AliceGood - женский фитнес клуб в центре Киева - Хумус
Твоя бесплатная тренировка!

3d тур

063 187-18-20 , 097 844-63-33 , 095 701-70-97 , 044 229-38-58 ☏  Киев, ул. Саксаганского, 53/80
хумус

Нут – это турецкий горох, богатый белками, клетчаткой, микроэлементами, а также витаминами группы B. Конечно, мы не могли оставить этот полный полезностей продукт без внимания. Мы предлагаем тебе приготовить из него хумус, очень вкусную пастообразную закуску, которая отлично подойдет для перекуса.

 

Ингредиенты:

• Нут 1 стакан
• Кунжут 1\2 стакана
• Масло оливковое по вкусу
• Чеснок 1-2 зубчика
• Сок 1 лимона
• Паприка по вкусу
• Соль\перец\ зира\ зелень

Приготовление:

Замочить на ночь нут. Перед тем как поставить на огонь, залить чистой водой и, когда закипит, снимать пену и варить на медленном огне под крышкой до мягкости (часа 3,5-4). 
Пока варится нут, приготовим кунжутную (тахинную) пасту: обжарить на сухой сковороде семена кунжута и зиру, после чего растереть их с оливковым маслом до состояния густой пасты. 
Когда нут будет готов, посолить и дать покипеть еще 2-3 минуты, отвар слить (часть отвара оставить для хумуса). В блендере измельчить в пасту смесь нута, чеснока и небольшого количества отвара (до консистенции густой манной каши). Добавить кунжутную пасту, зиру, соль, перец, зелень, все хорошо перемешать. Тонкой струйкой влить оливковое масло, взбивая как майонез. В зависимости от количества масла структура хумуса получится более или менее кремовой. Добавить лимонного сока (по вкусу). Рекомендуем намазывать хумус на хлебцы, получится очень вкусно.

* Нут обладатель низкого гликемического индекса – 30.
**Нут содержит в своём составе более 80! питательных веществ.

По вашему запросу ничего не найдено. Попробуйте ввести похожие по смыслу слова, чтобы получить лучший результат.

Женский фитнес клуб AliceGood

г. Киев, ул. Саксаганского, 53/80,

Отель «Кооператор», 10 этаж

044 229 38 58, 063 187 18 20,

097 844 63 33, 095 701-70-97

Показать на карте

E-mail: info@alicegood.com.ua